低溫奶領(lǐng)域正迎來(lái)更多的競爭者。

近日，君樂(lè )寶乳業(yè)集團（下稱(chēng)“君樂(lè )寶”）對外宣布正式推出新一代鮮牛奶君樂(lè )寶“悅鮮活”。據稱(chēng)，因采用創(chuàng )新的INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)和低溫無(wú)菌灌裝技術(shù)，該產(chǎn)品保質(zhì)期達到了19天。目前，君樂(lè )寶的這一鮮奶產(chǎn)品已經(jīng)在線(xiàn)上線(xiàn)下渠道鋪開(kāi)。

在低溫鮮奶領(lǐng)域，身為河北最大乳企的君樂(lè )寶是一名“新人”。君樂(lè )寶乳業(yè)集團董事長(cháng)兼總裁魏立華稱(chēng)，這一布局是看重低溫鮮奶產(chǎn)品的市場(chǎng)前景。

過(guò)去，受制于奶源、冷鏈、渠道三大門(mén)檻的影響，以及消費者消費習慣等因素，低溫奶市場(chǎng)的布局者并不算多。但去年至今，多個(gè)企業(yè)宣布進(jìn)軍這一領(lǐng)域。多名乳制品行業(yè)人士向《國際金融報》記者指出，當前，低溫鮮奶已經(jīng)成為液態(tài)奶領(lǐng)域競爭的“新戰場(chǎng)”。

新人入局

君樂(lè )寶成立于1995年，目前，其在河北、河南、江蘇、吉林等地建有18個(gè)生產(chǎn)工廠(chǎng)，11個(gè)現代化大型牧場(chǎng)，業(yè)務(wù)范圍包括嬰幼兒奶粉、低溫酸奶、常溫液態(tài)奶、牧業(yè)等四大板塊。

根據君樂(lè )寶早前公布的數據，其2017年銷(xiāo)售收入同比增長(cháng)近25%，其中，君樂(lè )寶奶粉2017年收入同比增長(cháng)108%，低溫事業(yè)部也保持了兩位數的高增長(cháng)率。2018年君樂(lè )寶銷(xiāo)售額在全國居第四位。

這家以低溫酸奶起家的乳企，“野心”不止于酸奶。君樂(lè )寶乳業(yè)集團副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理楊洪濱向《國際金融報》記者介紹，三年前，君樂(lè )寶即決定入局鮮奶領(lǐng)域。

不同于常溫奶，保留了更多活性蛋白的鮮奶保質(zhì)期較短，帶來(lái)的一大問(wèn)題就是銷(xiāo)售半徑較窄。君樂(lè )寶方面坦言，為了延長(cháng)鮮奶的保質(zhì)期，過(guò)去三年，其投入了較大的人力、物力及資金。

君樂(lè )寶方面指出，悅鮮活產(chǎn)品延長(cháng)了鮮牛奶的保質(zhì)期，在保證鮮活營(yíng)養的同時(shí)，解決了運輸半徑限制的問(wèn)題。

據稱(chēng)，隨著(zhù)悅鮮活的上市，君樂(lè )寶與全國各地大型零售商簽訂戰略合作，已經(jīng)啟動(dòng)了電商全平臺合作。后續，這一產(chǎn)品的銷(xiāo)售將打通線(xiàn)上線(xiàn)下，全渠道推進(jìn)。

乳業(yè)高級分析師宋亮向記者表示，“君樂(lè )寶布局鮮奶市場(chǎng)，可以進(jìn)一步鎖定當地及周邊的消費者。因為鮮奶不光走商超渠道，還可以送奶上門(mén)，可以拉近和消費者的距離?！?/span>

行業(yè)升溫

隨著(zhù)君樂(lè )寶入局鮮奶，低溫領(lǐng)域的市場(chǎng)前景乃至競爭情況再度成為焦點(diǎn)。

CIC灼識咨詢(xún)執行董事朱悅告訴《國際金融報》記者，整體來(lái)看，常溫奶市場(chǎng)上伊利、蒙牛具有絕對優(yōu)勢；嬰幼兒奶粉板塊行業(yè)集中度不斷上升，且受限于新生嬰兒人數的減少，市場(chǎng)增速放緩；相比之下，隨著(zhù)冷鏈物流的發(fā)展及消費者對于優(yōu)質(zhì)乳品的需求，低溫鮮奶品類(lèi)市場(chǎng)增速保持在15%以上，且市場(chǎng)集中度相對較低。

“據我們了解，在同等產(chǎn)品定位下，低溫鮮奶價(jià)格通常比常溫奶高約30%，毛利水平更好，以2019年初新上市的新乳業(yè)數據來(lái)看，其低溫產(chǎn)品毛利率42.87%，遠高于常溫產(chǎn)品的24.67%?！敝鞇傔M(jìn)一步表示。

事實(shí)上，去年來(lái)，低溫鮮奶領(lǐng)域的動(dòng)態(tài)即開(kāi)始呈現升溫態(tài)勢。2018年，蒙牛鮮奶事業(yè)部推出蒙?！ば迈r嚴選、每日鮮語(yǔ)、新鮮工廠(chǎng)三個(gè)子品牌；同年，北歐乳品企業(yè)Food Union也宣布與本土零售企業(yè)永輝進(jìn)行戰略合作，這場(chǎng)“跨國聯(lián)姻”的第一站即是共同推出定位高端的乳品品牌，品類(lèi)包括低溫鮮奶。今年4月，以低溫鮮奶起家的光明乳業(yè)推出減脂肪50%鮮牛奶、優(yōu)倍濃醇鮮牛奶等新品布局，恒天然旗下安佳則是在華推出了首款自有品牌鮮牛乳產(chǎn)品。

恒天然中國研發(fā)總監許德生曾向記者表示，從液態(tài)奶全球產(chǎn)品趨勢看，中國液態(tài)奶零售市場(chǎng)處于亞太乃至全球領(lǐng)先地位，英國、美國、澳大利亞等成熟市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，中國是目前全球少數增長(cháng)迅猛的市場(chǎng)之一，其中低溫鮮奶市場(chǎng)增長(cháng)尤為迅速，已經(jīng)出現消費拐點(diǎn)。

有乳企人士在接受《國際金融報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，自2018年起的三年內，低溫鮮奶品類(lèi)在中國市場(chǎng)預計將以18.5%的年復合增長(cháng)率發(fā)展，到2021年市場(chǎng)規模有望增至70多億元。

整合猜想

過(guò)去，因為涉及到冷鏈運輸和奶源供應等諸多問(wèn)題，低溫領(lǐng)域的業(yè)務(wù)布局一直被視為區域乳企的競爭利器。但現在，新人的不斷進(jìn)入正在打破這一局面，作為低溫品類(lèi)中的重頭戲，鮮奶領(lǐng)域的“戰火”可謂勢頭強勁。

去年底，《國際金融報》記者曾就低溫領(lǐng)域采訪(fǎng)乳制品行業(yè)人士，彼時(shí)有企業(yè)人士直言，2019年，整個(gè)低溫鮮奶的體量還會(huì )繼續增大，這一領(lǐng)域的整合力度也會(huì )進(jìn)一步加大，不排除幾個(gè)乳制品巨頭在未來(lái)幾年會(huì )并購一些區域性的鮮奶企業(yè)。

朱悅向《國際金融報》記者指出，從行業(yè)上看，隨著(zhù)冷鏈物流的發(fā)展、殺菌保鮮技術(shù)革新以及電商等新銷(xiāo)售渠道的興起，低溫鮮奶由區域乳企獨享的行業(yè)態(tài)勢已不復存在，海外乳業(yè)公司、全國性乳企紛紛入局低溫鮮奶市場(chǎng)，市場(chǎng)競爭日益激烈，目前尚未有一家或幾家企業(yè)取得決定性的優(yōu)勢。

在業(yè)內人士看來(lái)，低溫奶產(chǎn)品給消費者的印象通常是新鮮、營(yíng)養價(jià)值高。由于保質(zhì)期短，該產(chǎn)品對于物流的要求較高，考慮到目前中國優(yōu)質(zhì)奶源主要在北方，而南方對乳制品需求量大的南北乳業(yè)不平衡發(fā)展的情況，未來(lái)乳制品企業(yè)低溫產(chǎn)品的新鮮程度、奶源質(zhì)量的優(yōu)劣以及給消費者的總體產(chǎn)品印象將很大程度決定企業(yè)的低溫奶產(chǎn)品銷(xiāo)售水平。對于企業(yè)來(lái)說(shuō)，把握優(yōu)質(zhì)奶源，產(chǎn)品保鮮水平高的低溫奶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上占據一定地位。

轉自：國際金融報