距離國民買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)節——“雙11”還剩不到一周的時(shí)間，各路電商早已紛紛亮出各種優(yōu)惠措施，吸引消費者“在線(xiàn)剁手”，鋪天蓋地的廣告幾乎充斥著(zhù)現實(shí)與網(wǎng)絡(luò )的所有角落……而作為同樣以銷(xiāo)售商品賺取差價(jià)的另一類(lèi)企業(yè)——超市而言，近些年也紛紛加入到了“雙11”的促銷(xiāo)大軍當中，力爭在增加資金流動(dòng)性的同時(shí)吸引消費者，避免由于電商產(chǎn)業(yè)的興起，使自身落入溫水煮青蛙的境地。

　　那么，作為線(xiàn)下銷(xiāo)售終端的超市企業(yè)，又為爭奪市場(chǎng)做出了哪些努力？收到的效果如何呢？為了得到答案，《證券日報》記者近日隨機走訪(fǎng)了幾家不同規模的超市一探究竟。

　　食品飲料是囤貨首選

　　記者首先來(lái)到的是位于北京三元橋地區的家樂(lè )福，一進(jìn)門(mén)就看到頭頂上懸掛的廣告牌，宣傳內容顯示，促銷(xiāo)活動(dòng)期間，單次購物總計滿(mǎn)100元（除家電），即可享受所購商品的打折優(yōu)惠。

　　剛進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)區域，記者注意到很多貨架出現了大片的缺貨區域，本應琳瑯滿(mǎn)目的擺滿(mǎn)各種商品的貨架，有些甚至已經(jīng)只有幾件零散貨品擺在上面，在詢(xún)問(wèn)在場(chǎng)的工作人員時(shí)，有工作人員對記者表示，此次優(yōu)惠活動(dòng)的力度很大，涉及的商品也很多，食品飲料、日化用品、生活用品等等，幾乎整個(gè)賣(mài)場(chǎng)都在打折，優(yōu)惠活動(dòng)最后一天，顧客數量也是最多的。

　　“上周日（11月3日）傍晚，超市門(mén)口的一百多輛購物車(chē)全都被顧客占用了，甚至出現已經(jīng)結賬的顧客，在停放區域剛剛離開(kāi)購物車(chē)，立刻就有人過(guò)來(lái)推走的情況，這在平時(shí)真的很少見(jiàn)?！痹摴ぷ魅藛T對記者進(jìn)一步表示，目前打折活動(dòng)剛剛結束，店里只有幾個(gè)換購活動(dòng)，和以前一樣，沒(méi)什么不同，現在看到的很多缺貨的貨架主要是促銷(xiāo)活動(dòng)期間，消費者大量采買(mǎi)搬空的，目前倉庫里的同類(lèi)貨品已經(jīng)所剩不多，很多貨物尚未補足，才造成了現在的情況，本次促銷(xiāo)活動(dòng)雖然涉及商品品類(lèi)很多，但是銷(xiāo)量較多的仍以食品飲料為主。

　　另?yè)浾吡私?，與去年相比，該超市已經(jīng)和包括餓了么、美團等多家線(xiàn)上外賣(mài)企業(yè)開(kāi)展了合作。

　　值得關(guān)注的是，記者從肉類(lèi)商品區工作人員處了解到，生肉類(lèi)商品并未參與打折活動(dòng)。有工作人員對記者表示，目前賣(mài)場(chǎng)的各類(lèi)豬肉，無(wú)論是精包裝的高端商品，還是散裝自選的普通肉類(lèi)，價(jià)格與上周基本沒(méi)有變化。

　　對此，銀河期貨農產(chǎn)品事業(yè)部研究員表示，目前來(lái)看，短期生豬出欄量增多，而屠企高價(jià)走貨緩慢，持續壓價(jià)采購，豬價(jià)下跌令出欄更加積極，導致近日豬價(jià)持續下行，屠企有圈存現象。

　　而南方部分高價(jià)區有所回調，屠企凍肉出庫偏多，但高價(jià)位下需求提升動(dòng)力不足，短期豬價(jià)或將繼續承壓。

　　值得一提的是，除了規模較大的超市以外，記者還探訪(fǎng)了部分中小型超市。

　　在分別探訪(fǎng)兩家平時(shí)經(jīng)常光顧的中小型超市京客隆、迪亞天天時(shí)，記者了解到，目前兩家超市并未開(kāi)展有關(guān)針對“雙11”的促銷(xiāo)活動(dòng)，從超市賣(mài)場(chǎng)也可以看出，客流量與平常相差無(wú)幾，其中一家小型超市的工作人員對記者表示，由于超市本身規模不大，利潤變化很小，所以包括前幾年在內，對于商品覆蓋面較多的打折活動(dòng)很少進(jìn)行。

　　有消費者質(zhì)疑打折活動(dòng)

　　隨后，記者來(lái)到了某賣(mài)場(chǎng)二層的日用品區，也看到了與食品區相類(lèi)似的情況，在與現場(chǎng)的某品牌床品銷(xiāo)售人員攀談時(shí)，記者了解到，上周打折活動(dòng)的那幾天，她們的產(chǎn)品三天就完成了近半個(gè)月的任務(wù)量。

　　“很多消費者只是在了解到商品參與打折活動(dòng)后，隨便看了看材質(zhì)便決定購買(mǎi)?！痹摲?wù)人員介紹到。當記者針對某款床品詢(xún)問(wèn)現在和之前的價(jià)格時(shí)，該服務(wù)人員表示，現在的價(jià)格與活動(dòng)期間打完折的價(jià)格基本一致。

　　對此，記者隨機采訪(fǎng)了幾位正在挑選商品的消費者，有消費者對記者表示，活動(dòng)當天部分已經(jīng)打折的商品，其實(shí)價(jià)格未必有所下降。

　　市民李女士在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，活動(dòng)的三天里，她也來(lái)采購過(guò)，對部分商品的打折情況持懷疑態(tài)度。

　　李女士以一款當天參加活動(dòng)抽紙為例，經(jīng)過(guò)現場(chǎng)計算，達到打折條件后，平均一包的抽紙價(jià)格，甚至高于非活動(dòng)期間的同款商品。

　　“很多商品看起來(lái)打折力度很大，但是其實(shí)價(jià)格依然不低，本以為不在線(xiàn)上購買(mǎi)，可以省去滿(mǎn)減、抵扣、預付這些亂七八糟的計算方式，沒(méi)想到還不如等過(guò)幾天在線(xiàn)上購買(mǎi)?！崩钆繉τ浾弑硎?，超市也需要盈利，作為消費者，對于超市的這些可能存在的先漲價(jià)再打折的行為，也表示理解。

　　對此，北京友恒律師事務(wù)所石玉成律師在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，如果在打折之前明顯提高價(jià)格，再將打折信息用于促銷(xiāo)宣傳，商家的這種行為可能涉嫌欺詐。

轉自：云南國際食糖中心